再喝凤凰茶王,前几天跟吧里朋友交流了一下,发现记忆沱很香,于是突然想到我还有茶王,这个也是很香,便翘了一饼,顺便给顶天老哥寄了一些,互相对比一番。
撬茶过程很简单,压制松散的料子,里外一口料,条索匀称纤细。干茶花蜜香气浓郁。
容器:大益150cc白瓷盖碗
投茶量:8克
洗茶一道,叶底烟蜜香浓,蜜香强劲,公杯冷杯糖香明显。
一泡秒出,汤色淡黄通透。茶汤嗅之水蜜香,水气浮于上,伴有微烟香入口苦→蜜→烟,汤质柔和细腻,微微涩,有青底。饮后生津,口腔甜感足。整体表现:析出物速度快且均匀。
二泡秒出,汤色一致。茶汤嗅之无水气,烟蜜香足。入口苦→烟→喉咙呈蜜韵,喉韵明显,呈纵向,烟蜜香入水好,野韵足,饮后口腔生津、回甜、涩低、青底。
三泡5秒,汤色一致。入口烟→苦,口腔有微微收敛感,微涩,汤柔、滑,喉韵强度有一定提升,伴有粘稠好。口腔甜度依旧优秀。
四泡10秒,汤色一致。入口茶汤柔和→苦→烟,微涩,口腔微收敛,微青,甜度高,喉韵变化不大。呈典型易武茶特点。
五泡15秒,汤色一致。入口苦感提升→烟,喉韵明显,整体与第四泡变化不大,连续性好。
六泡20秒,汤色渐深。入口微水味。
总结:叶底叶片完整度高,韧性足,用料为早春料,入料为芽叶梗全入料,有藤条茶的意思,用料等级好。
说一下吧,之前喝的比较碎,所以体会不是很深。
这次开汤,最大感受就是三个特征:香、甜、柔,典型易武茶特点。
说说优点:一是野韵,这个野韵倒不是什么玄而又玄的东西,我认为就是蜜香甚浓,导致喉韵甜柔的基础上,蜜韵显著纵向。
二是甜度足,从第一泡一直甜到最后。
三是茶汤柔,非常经典的易武柔和的特点。
四是连续性较好,每一泡都能很好的延续,不会突兀,不会戛然而止,第六泡控制时间,依旧没问题。
缺点:一是青味重,新茶的共同问题。
二是耐泡性稍差,早春料,且未拼配其他料子,为了保证茶的鲜爽和甜柔,牺牲部分耐泡度。
该茶茶饼压制松散,未来预计五六年就会有一个非常理想的转化。
最后说说跟记忆沱的对比,记忆沱拼配了临沧料,茶汤甜度高,二者相似,喉韵上凤凰茶王要更好些,青味上二者都有,但记忆沱稍低。再就是烟味,茶王呈烟蜜香,记忆沱的烟味不明显。总之二者各有千秋,都是好茶,推荐。
来源:普洱茶吧,作者跳舞骑士,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除